Produktdetails
Weinbereitung:
Vom lateinischen Wort clandestinus: im Verborgenen; heimlich getan; ohne dass es jemand weiß; versteckt; was gegen Gesetze oder Moral verstößt. Im Freien und im Herzen des Dão gepflanzt, haben die Trauben, aus denen dieser Clandestino besteht, ferne Ursprünge. Komplizenhaft hergestellt von all jenen, die ihn geerntet und bearbeitet haben, ist dieser Wein frisch, gefräßig, rätselhaft und sogar – wie man sagt – unmoralisch.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Die gemeinsame Fermentation der beiden Sorten, aus denen die Charge besteht, förderte eine hervorragende Integration ihrer besonderen Qualitäten. Eine der Sorten ist für ihre chromatische und aromatische Intensität bekannt, die andere dagegen für ihre diskrete Farbe und ihre zurückhaltenden und strengen Aromen, wodurch ein Wein entsteht, der das Beste aus beiden Welten vereint. Der aromatische Überschwang der einen mit ihren Farbtönen von roten und schwarzen Früchten wird durch die Feinheit und Frische der anderen Sorte mit ihren weichen Aromen gemildert, die schwarze Kirschen und dunkle Schokolade, Pfeffer und eine erfrischende Mineralität hervorheben. Eleganz und Harmonie sind zwei herausragende Eigenschaften, die sich im Mund zeigen, wo die Frische und Qualität der weichen Tannine zu einem Ganzen beitragen, das in dieser Region als geheim gilt, aber aufgrund ihrer Identität.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 14 °C bis 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Gebratener Kabeljau, Tintenfisch "à lagareiro", Roastbeef, Alentejo-Schweinefleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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