Produktdetails
Die Trauben wurden am 21. September nach sorgfältiger Sortenauswahl von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Sie wurden teilweise entrappt, jedoch nicht gequetscht, und anschließend in einem Lagar (traditionellem Steintrog) mit den Füßen gestampft. Die Gärung im Lagar erfolgte bei einer Temperatur von ca. 26 °C über 8 Tage. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 3 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Abschließend wurde er leicht filtriert und abgefüllt.
Rebsorten:
Alfrocheiro
Verkostung:
Ein sehr feines Bouquet mit Aromen von schwarzen Waldbeeren und leichten Noten von Blüten, Gewürzen und Kiefernharz. Sehr zarte Tannine mit samtiger Cremigkeit und einem anhaltenden, aber dennoch raffinierten Mundgefühl, das Frische und einen langen Abgang unterstreicht.
Ratschläge speichern und servieren:
Er sollte dekantiert und bei 14/16 °C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt ideal zu aufwendigen Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten sowie zu Braten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden