Produktdetails
Da es sich um einen Wein von ausgezeichneter Qualität handelt, der für eine lange Reifung bestimmt ist, ist eine sorgfältige Auswahl hochwertiger Trauben aus den besten Parzellen unerlässlich. Diese werden sorgfältig in den Keller transportiert, um sie unter den besten Bedingungen zu erhalten. Nach Erhalt der Trauben werden diese ohne Entrappen zerkleinert. Die Fermentation erfolgt 3 bis 4 Tage lang in Tretpressen, um Farbe und Aromen besser zu extrahieren. Zum richtigen Zeitpunkt werden die Schalen getrennt, denen Weinbrand mit 77 % hinzugefügt wird, sodass der Wein 19,5 % Alkohol und 100 bis 120 g/l reduzierende Zucker enthält. Dann reift der Wein vor der Flaschenabfüllung maximal 2 Jahre, um später seine Entwicklung in der Flasche zu vervollständigen.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Verkostung:
Dunkle und intensive rubinrote Farbe. Überschwängliches, junges, frisches und sehr komplexes Aroma, zunächst geprägt von harzigen, fast pflanzlichen Noten mit einem Hauch von Eukalyptus, Zistrose und Menthol. Hervorzuheben sind auch die Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere und Johannisbeere, durchsetzt mit sehr präsenten blumigen Nuancen, die charakteristisch für den Touriga-Nacional sind. Vollmundiger Wein mit ausgezeichnetem Volumen, der gut markierte, feste, glatte und einhüllende Tannine in einem weichen Satz im Mund offenbart. Er weist ein großartiges Gleichgewicht zwischen Süße und Säure auf, in dem sein Geschmack die aromatischen Empfindungen und die Frische perfekt überträgt, verstärkt durch die Noten von Brombeere und Menthol, die sich in ein Finale von großer Persistenz erstrecken.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Verkostungstemperatur: 16 bis 18 °C.
Speisenempfehlung:
Ein Vintage kann ohne Begleitung genossen werden, passt aber ebenso gut zu fettem Käse und Desserts mit Schokolade oder roten Früchten. Für Kenner einer guten Zigarre kann sie einzigartige Erlebnisse schaffen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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