Podemos viajar pelo mundo vínico sem sair de Portugal. Isto porque embora Portugal seja dos países com o maior numero de castas nativas identificadas e ainda a produzirem, houve no entanto a importação de castas estrangeiras que com o tempo foram se tornando nativas ou bastante usadas nessas regiões.
Em termos de castas brancas, provavelmente a Sauvignon Blanc e a Chardonnay deveram ser as castas mais plantadas em termos mundiais e sem duvida as mais famosas.
Nos chamados vinhos do novo mundo, a tradição é os vinhos serem essencialmente mono varietais, ou seja, de uma única casta e há quem diga que esta é a forma de melhor degustar as características de cada casta.
Já no velho mundo, fruto dos muitos anos de tradição vinícola, como é o caso de Portugal, onde a produção de vinho vem pelo menos do tempo do império Romano, por norma os vinhos são lotes de várias castas regionais.
Com a globalização e a chegada a novos mercados, os produtores tiveram que se adaptar aos gostos desses novos clientes e inclusive a inserir as castas internacionais nos seus lotes e lançando monovarietais de castas nativas mas também das famosas Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Hoje em dia essas duas castas estão totalmente adaptadas ao clima e solo de cada região, produzindo vinhos únicos e bastante diferentes dos vinhos de climas mais quentes. Isto porque ambas as castas são bastante plásticas, ao ponto de se apresentarem completamente diferentes no copo, de acordo com a zona do globo de onde tem origem cada vinho.
Certamente que gosta dos vinhos brancos Portugueses, e provavelmente sendo aficionado dos vinhos, deve já ter provado os grandes brancos Chardonnay e Sauvignon Blanc internacionais. Porque não provar agora os vinhos dessas castas mas das suas regiões favoritas de Portugal.
Selecionamos de uma longa lista de vinhos brancos monocastas destas duas castas de origem Francesa, os que consideramos mais apetecíveis e os melhores exemplares de cada uma das regiões vinícolas de Portugal.
