Detalhes do produto
nome Robustus presta homenagem ao primeiro vinho que Dirk Niepoort fez em 1990 com o mesmo nome e que nunca foi lançado. A inspiração por detrás do Robustus assenta essencialmente na forma tradicional de envelhecimento dos vinhos durante mais tempo em madeiras velhas de maiores dimensões. A ideia era fazer um vinho que retratasse bem o Douro e as suas vinhas, de grande estrutura, com presença de taninos e acidez que lhe conferissem vigor e garra assim como muitos anos de vida em garrafa. O estágio em balseiros de madeira velha de 2000 litros durante 4 anos, permite a este poderoso vinho desenvolver, com base na complexidade aromática, o equilíbrio dos taninos bem integrados derivados do longo envelhecimento e da sua grande acidez. A vinificação foi feita em cuba a pensar no Robustus, aproveitando 70% dos engaços, com 50 dias de maceração total; o vinho estagiou desde o início em balseiros de madeira velha de 2000 L. O engarrafamento foi feito em abril sem colagem ou filtração.
Castas:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Rufete,Tinta Pinheira
Notas de prova:
Robustus está a mostrar uma frescura incrível, 4 anos em madeira não tiraram a sua juventude, pelo contrário deram elegância e complexidade a um aroma muito intenso onde se juntam notas de café e caixa de charutos com frutas escuras e vermelhas, do solo de ardósia que têm um caráter picante e balsâmico. O paladar tem grande amplitude com presença de notas terrosas minerais; longo e vivo o vinho impõe-se à prova pela frescura e juventude do que pelo peso da sua estrutura que exibe taninos muito polidos. Final muito longo e persistente com grande potencial de envelhecimento.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Pratos de caça (perdiz, veado), arroz de pato. Sugestões vegetarianas: cogumelos e trufas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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