Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas vindimadas foram seleccionadas na vinha e depois introduzidas nas cubas com 40% desengace e 60% de cacho inteiro, permitindo uma extracção mais suave dos compostos de cor e sabor durante 2 semanas de fermentação alcoólica inteiramente em cubas de inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Depois de 12 meses num Balseiro de Carvalho Francês antecedidos de um estágio de mais de 40 anos de Cognac.
As uvas vindimadas foram seleccionadas na vinha e depois introduzidas nas cubas com 40% desengace e 60% de cacho inteiro, permitindo uma extracção mais suave dos compostos de cor e sabor durante 2 semanas de fermentação alcoólica inteiramente em cubas de inox, tendo completado a fermentação maloláctica em inox. Depois de 12 meses num Balseiro de Carvalho Francês antecedidos de um estágio de mais de 40 anos de Cognac.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Vinho de cor rubi profunda, aroma intenso, super complexo, algo fechado, notas de frutos vermelhos, leve compota, fina especiaria. Incrível corte na boca, polido, salgado, vibrante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 18ºC/64ºF.
Emparelhamento com comida:
É ideal para carnes, uma variedade de queijos de corpo médio a encorpado, bem como caça selvagem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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