Detalhes do produto
Vindima manual no seu melhor momento, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas de película, complementada por remontagens permanentes durante a fermentação. Este processo decorre em cubas a temperatura controlada entre 28-30ºC, até atingir o Baumé desejado. Nesta fase adiciona-se aguardente vínica (benefício), originando um vinho generoso. Um vinho de qualidade excepcional, obtido pelos lotes de várias colheitas, de forma a adquirir uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny envelhecido. Amadurece em madeira por períodos de tempo variáveis em que a idade indicada no rótulo corresponde à média aproximada dos diferentes envelhecimentos dos vinhos no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo estágio em barricas de carvalho.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Intensa cor dourada com halo esverdeado, apresenta um buquê exuberante repleto de nozes e baunilha e nuances picantes. Este Tawny 30 anos seduz pela sua elegância e é sinónimo de grande profundidade aromática e poder de sabores. Acabamento atraente e sem fim.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 20 a 24 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 16º a 18º C.
Emparelhamento com comida:
Para ser servido fresco como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 86 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 16 pontos Decanter Magazine.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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