Detalhes do produto
Os vinhos do Porto Dow's Old Tawny são a expressão máxima dos produtores de vinho e da arte do liquidificador. Só provadores com uma profunda experiência e conhecimento dos grandes Vinhos do Porto do Douro podem nutrir estes vinhos ao longo de muitos anos de envelhecimento em cascos de carvalho temperado nas caves da Dow's. Os liquidificadores da Dow's selecionarão vinhos específicos que são reservados e destinados a se tornarem esses grandes Portos Tawny Velhos. Os Portos Tawny Velhos precisam de ser provados regularmente ao longo dos muitos anos que permanecem nas caves. Os vinhos precisam ser 'transformados' de tempos em tempos durante cada ano. Trasfega é o processo pelo qual a equipe de experientes proprietários da Dow's retira cuidadosamente o vinho de suas 'borras' (o sedimento natural que se forma no fundo do barril) e depois despeja o vinho de volta no barril limpo. Durante estes muitos anos de cuidadosa atenção e envelhecimento, o jovem Porto escuro, roxo e vibrante amadurece e envelhece nos complexos mas delicados Portos Tawny envelhecidos, ganhando uma tonalidade âmbar clássica que lhes dá o nome. A maioria dos Portos Old Tawny da Dow's são envelhecidos nas extensas caves da empresa em Vila Nova de Gaia, onde o clima moderado do litoral desempenha um papel fundamental no processo de envelhecimento equilibrado do vinho. Os vinhos do Porto envelhecidos no Douro tendem a reagir ao grande calor dos meses de verão, ganhando sabores caramelizados excessivamente fortes. Uma pequena proporção de Portos Tawny envelhecidos no Douro é normalmente uma adição valiosa ao lote final, mas em excesso desequilibram um grande Porto Tawny.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Para muitos, a idade perfeita para um bom Porto Tawny. A vibrante cor púrpura de um grande vinho do Porto jovem suavizou-se para um delicado verde-ouro após 20 longos anos em barris de carvalho temperados sob o olhar atento do mestre misturador e do chefe da Dow's. Na boca, o Dow's Twenty Years Old Tawny é perfeitamente equilibrado, com notas de nozes secas e especiarias. Um dos melhores vinhos que um liquidificador do Porto pode fazer.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço de 15ºC a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Os grandes Portos Tawny de Dow's são particularmente bons quando bebidos ligeiramente frescos em climas mais quentes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Wine Spectator Magazine;
. 92 pontos Asian Palate Jeannie Cho Lee;
. 91 pontos CellarTracker;
. 91 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 91 pontos Wine & Spirits Magazine;
. 90 pontos Stephen Tanzer;
. 17 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2009;
. Medalha de Prata (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2009;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2009;
. Medalha de Prata San Francisco International Wine Competition 2009;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2008;
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2008;
. Recomendado International Wine Challenge 2008;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2007;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2006;
. Dupla Medalha de Ouro Indy International Wine Competition 2006.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
91 points·Dows 20 years old Tawny Port
expand_moreA fresh delicate wine. It has a fine array of orange flavors and a light touch of acidity and caramel.