Detalhes do produto
Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Parte do lote é inicialmente vinificado pelo método tradicional de lagar com pisa a pé, terminando a fermentação em inox, sendo o restante lote vinificado apenas em inox. Em ambas as vinificações é realizada uma breve maceração pré-fermentativa, seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada 28-30°C com extravasamentos relativamente frequentes. Após a fermentação alcoólica, realiza-se um período de maceração, após o qual o vinho é separado das massas com as quais é fermentado e, finalmente, provoca-se a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 30 meses e 4 meses em garrafa.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela
Notas de prova:
Cor rubi intensa. Vinho de aroma muito intenso, marcado por notas de sobrematuração de ameixa preta e amora, com aromas de especiarias como cravinho e pimenta verde, que lhe conferem muita complexidade. Na boca é um vinho com muito volume, estruturado e completo, com uma elegância notável, apresentando taninos muito macios que tornam um vinho cheio, longo e muito equilibrado.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 16 a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar pratos de carne e queijos variados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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