Detalhes do produto
A produção segue os protocolos da agricultura sustentável, com rendimentos controlados para alta qualidade por meio de poda dura, remoção de brotos secundários e desbaste de cachos. No ponto óptimo de maturação as uvas são vindimadas manualmente em pequenas caixas que permitem as operações de controlo de qualidade de selecção do cacho na vinha e na mesa de triagem. Após triagem e esmagamento, as uvas são transportadas por gravidade para pequenas cubas e fermentadas apenas por leveduras indígenas a 27ºC. A maceração pós-fermentativa dura 21 dias. O vinho matura durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Castelão,Trincadeira,Alfrocheiro,Baga,Tinta Carvalha,Tinta Miúda
Notas de prova:
Cor rubi-violeta profunda, revelando um aroma concentrado a frutos pretos combinados com subtis notas herbais e florais. Na paleta, fruta madura concentrada contrasta com taninos poderosos mas bem arredondados que terminam num final persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem pratos de caça ou carnes vermelhas bem temperadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 89 pontos Wine Spectator Magazine;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.