Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas provenientes da vinha Maria Teresa foram transportadas em caixas com capacidade para 22 kg e submetidas a uma rigorosa triagem em mesa de seleção à entrada da adega. Após desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica procedeu-se a uma suave prensagem. Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa estagiou em barricas 100% novas de carvalho, 90% carvalho francês e 10% carvalho americano, onde permaneceu cerca de 20 meses. O lote final resulta da melhor seleção de barricas.
Castas:
Field Blend
Notas de prova:
De cor ruby intensa impressiona no nariz pela sua complexidade aromática onde se destacam aromas de frutos silvestres maduros envoltos em especiarias e notas frescas de bosque do Douro onde a esteva predomina. Na boca inicia poderoso e elegante com taninos bem estruturados e de textura suave. Termina longo e com uma notável e envolvente persistência. Um vinho singular e cheio de carácter que exprime toda a riqueza e profundidade da centenária vinha Maria Teresa e que com certeza, irá evoluir e surpreender por muitos anos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento na horizontal longe da luz direta. Servir a uma temperatura de 16°C a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Revista de Vinhos;
. 19,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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