Detalhes do produto
Este engarrafamento resulta da junção de dois vinhos Sercial 1994, com percursos distintos, apesar de partilharem a mesma origem. Ambos foram elaborados através de prensa contínua.O Sercial 1994 MEF fermentou integralmente em pipas, foi fortificado no estado extra-seco e envelheceu durante 31 anos em pipas antigas noArmazém MEF, localizado junto ao mar do Seixal, beneficiando da influência marítima.Já o Sercial 1994 VB fermentou em tanque, tendo a fermentação sido interrompida aos 0,5 baumé. Desde ofinal de 1994 até à atualidade, estagiou em pipas antigas de carvalho francês nos armazéns Barbeito, ganhando profundidade e estrutura.Para este lote, juntou-se 225 litros do vinho MEF a 150 litros do vinho VB,onde cada um imprimiu o que de melhor tinha para dar origem a um vinho finíssimo, com uma acidez fresca e marcante. Em Fevereiro de 2025, foram engarrafadas 500 unidades todas numeradas.
Castas:
Sercial
Notas de prova:
Cor Dourada. Bouquet fresco e elegante, notas de maresia, tâmaras, palha seca, pinhão, casca de limão, algum couro e nozes.Finíssimo na boca, acidez bem vincada, sabores cítricos e salmoura em camadas. Longo, seco, e uma frescura saborosa no final de boca bem persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada entre 14/16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.