Detalhes do produto
As uvas previamente selecionadas e exclusivamente transportadas em caixas de 20kg são prensadas para obtenção de um mosto de grande qualidade. O mosto é clarificado a 12º C durante 48 horas e fermentado a temperatura controlada durante 12-15 dias. Segue-se um estágio sobre borras finas durante 5 meses. De seguida procede-se ao engarrafamento e fermentação (método clássico) e envelhecimento durante 18 meses, após o que se procede ao "remuage" e "dégorgement". Assim surge este espumante Alvarinho/Trajadura.
Castas:
Alvarinho,Trajadura
Notas de prova:
Bolha fina e sabores persistentes, elegantes e complexos. Seco encorpado (natureza bruta), boa acidez, fresco, crocante e cremoso com final persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura recomendada para beber 12º-14ºc. Conservar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Excelente com peixes e frutos do mar.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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