Detalhes do produto
Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox com controlo de temperatura a cerca de 24ºC. Macerações mais intensas e prolongadas, com o objectivo de obter vinhos com mais estrutura e volume. Fermentação maloláctica em madeira de carvalho francês e americano. Estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas de prova:
De cor ruby produnda com nuances granada. Tem aroma de grande intensidade, muito complexo, de frutos silvestres, esteva, “regliss”, notas florais e especiarias, que denotam as castas que dão a alma a este vinho: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, numa rigorosa selecção de uvas das melhores propriedades dos nossos associados. O estágio prolongado em barricas de carvalho francês (75%) e americano (25% adicionou notas de cravinho, baunilha, dando maior complexidade aos aromas das uvas. Na boca podemos sentir de forma invulgarmente longa e persistente toda a concentração aromática, além de taninos que vão permitir uma grande longevidade a este vinho. Vinho produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas de vinhas velhas de sócios seleccionados.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 17ºC.
Emparelhamento com comida:
Sugerimos com este vinho que nos visite, e nos melhores restaurantes de Vila Real o prove a acompanhar a nossa rica gastronomia, como os assados de carne maronêsa, as Tripas aos Molhos, o fumeiro tradicional, pratos de caça ou o cabrito assado com arroz de forno em barro de Bisalhães.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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