Detalhes do produto
As uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas (25 kg). O vinho é feito em lagar e cubas de carvalho, maceração prolongada no caso dos caibros. Após a fermentação o vinho estagiará em barricas novas de carvalho francês, aproximadamente 14 meses. Durante o treino, são analisados para avaliar o seu desenvolvimento sensorial, sendo selecionados os barris mais equilibrados. Atingido o equilíbrio pretendido, o lote é feito com as barricas e é escolhido em cubas de inox para futura integração e colagem. No final é submetido a uma ligeira filtração antes do engarrafamento.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela
Notas de prova:
Belo vermelho escuro, brilhante e limpo. No Aroma é muito frutado, cheio e complexo. Mostra fruta madura como amora e groselha, com madeira presente mas bem integrada, elegante e com muito carácter. Na boca é encorpado, muito saboroso, cheio de fruta madura, com taninos, mas muito macios. Perfil alto, longo e muito saboroso. Direta e franca. Cheio de fruta, é aveludado, com um final muito rico e persistente. Devido ao seu equilíbrio, promete longevidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 18 ºC.
Emparelhamento com comida:
Pode acompanhar pratos de carnes vermelhas e caça bem estruturados e ricos em sabor, bacalhau assado e queijos de meia cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 91 pontos Robert Parker;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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