Detalhes do produto
Vinificação:
Vindima manual, sendo as uvas desengaçadas e esmagadas logo na chegada à adega e prensadas de seguida. O mosto é sujeito a refrigeração até 8ºC e faz a decantação estática durante 2 dias. Após separação das borras, inicia a fermentação que ocorre durante cerca de 2 semanas a 14-16ºC. Cerca de metade do lote estagia em cubas de inox sob borras finas durante 6 meses e a outra metade estagia em barricas usadas também durante 6 meses.
Vindima manual, sendo as uvas desengaçadas e esmagadas logo na chegada à adega e prensadas de seguida. O mosto é sujeito a refrigeração até 8ºC e faz a decantação estática durante 2 dias. Após separação das borras, inicia a fermentação que ocorre durante cerca de 2 semanas a 14-16ºC. Cerca de metade do lote estagia em cubas de inox sob borras finas durante 6 meses e a outra metade estagia em barricas usadas também durante 6 meses.
Castas:
Encruzado,Malvasia Fina,Cerceal
Notas de prova:
Cor amarela citrina. Aroma mineral e notas de fruta de polpa branca. Tem um bom volume de boca, com grande frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 10ºC. Mantenha as garrafas deitadas quando possível e em ambiente com temperatura controlada.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem arroz de marisco, paella e saladas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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