Detalhes do produto
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês de alta qualidade.
Castas:
Cabernet Sauvignon
Notas de prova:
Cor rubi médio. Nariz intenso e limpo. Aromas doces de frutos silvestres, como a amora e groselha preta, fruta vermelha madura, de onde se destaca a ginja e um lado herbáceo com notas de pimentos verdes, típicos da casta Cabernet Sauvignon, aumentando ainda mais a sua complexidade. O estágio em barrica conferiu-lhe notas de chocolate, coco e especiarias doces. No palato mostra um equilíbrio notável entre intensidade e suavidade. Destaca-se a intensidade de sabor elevada e um corpo e álcool acima da média e uma suavidade marcada por um tanino delicado, polido e uma sensação de frescura conferida pela excelente acidez que possui. Os aromas mais quentes de especiarias e chocolate prolongam-se com a prova. Termina suave, longo e convidando a nova prova.
Conselhos de armazenar e servir:
Sendo um vinho encorpado, com uma acidez viva e muito aromático, recomendamos o serviço entre os 16 e os 17ºC.
Emparelhamento com comida:
Um vinho que nasce para a mesa. A dualidade que apresenta no palato, com um tanino suave e os aromas fortes, tornam este vinho um excelente acompanhamento para pratos intensos de cozinha lenta. O típico ensopado de borrego alentejano, uma carne de porco temperada com massa de pimentão em forno de lenha ou um cozido à portuguesa são excelentes sugestões gastronómicas. Notas de cebola caramelizada com peito de pato crocante no forno, pratos de massa com tomate, manjericão fresco e alguns frutos secos, como amêndoas torradas, e tábuas de queijos, elaboradas com figos frescos e fruta, também estão no leque de harmonizações que combinam com este Cabernet Sauvignon.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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