Detalhes do produto
As uvas são colhidas manualmente, selecionadas à mão e desengaçadas em lagares de granito, onde são pisadas durante até quatro horas. O mosto é então fermentado por leveduras selvagens a temperaturas que variam entre 20 e 25 °C, sendo posteriormente adicionada aguardente no momento adequado para interromper a fermentação. No final da maceração, os fermentos são drenados, prensados e transferidos para barris de vinho do Porto velhos para amadurecer, antes da mistura final e do engarrafamento. Tal como em todos os vinhos do Porto, a mistura é fundamental e utilizamos uma variedade de parcelas envelhecidas, com diferentes níveis de doçura e acidez, incluindo uma pequena proporção de alguns barris realmente velhos (com pelo menos 50 anos).
Castas:
Tinta Roriz,Tinta Barroca,Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão
Notas de prova:
Aromas ricos de caramelo e especiarias, envoltos num toque elegante de madeira envelhecida. Doce e aveludado, com notas de caramelo e especiarias, terminando elegantemente com notas de madeira envelhecida.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 14 a 16 ºC. Beber agora, mas ganhará mais complexidade nos próximos 20 anos ou mais.
Emparelhamento com comida:
Crème brûlée, torta de maçã assada, chocolate amargo, Gouda envelhecido, nozes torradas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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