Detalhes do produto
Vinificação:
Maceração pelicular de uvas desengaçadas. Prensagem das massas até atingir a pressão de 0.8 bares, decantação estática durante 24 horas a 14ºC. Fermentação em cuba de aço inoxidável, com temperatura controlada de 17ºC, até desdobramento completo dos açúcares, sem adição de sulfitos. Estágio em cuba de aço inoxidável, com batonnage durante 2 meses, mais 8 meses em estágio sobre borras finas, até à sua preparação para engarrafamento. Adicionalmente 3 meses de estágio em garrafa.
Maceração pelicular de uvas desengaçadas. Prensagem das massas até atingir a pressão de 0.8 bares, decantação estática durante 24 horas a 14ºC. Fermentação em cuba de aço inoxidável, com temperatura controlada de 17ºC, até desdobramento completo dos açúcares, sem adição de sulfitos. Estágio em cuba de aço inoxidável, com batonnage durante 2 meses, mais 8 meses em estágio sobre borras finas, até à sua preparação para engarrafamento. Adicionalmente 3 meses de estágio em garrafa.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
De cor ligeiramente palha, aroma quente, com nuances de fruta de caroço maduro, persistente, encorpado e mineral, com ligeiro toque de madeira, propomos um vinho branco especial para momentos únicos.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 12ºC-14ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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