Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas com baixo grau alcoólico permitindo obter uma maior acidez ao vinho. A frescura proveniente do oceano atlântico é notória, assim como a componente aromática do vinho. A frescura, exuberância e salinidade é possível neste vinho devido ao terroir da sub-região do Lima. As uvas são colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo, em ambiente refrigerado. É feita a prensagem da uva inteira desengaçada. A clarificação a frio durante 48h-72h. Fermentação longa e controlada em inox. Interrupção da fermentação recorrendo ao frio, permitindo assim a presença de açúcar residual. Vindima manual, fermentação em Inox, estágio de 22 meses em cuba de inox.
Castas:
Loureiro
Notas de prova:
Frescura no nariz, aroma floral remete à casta Loureiro. Fino e elegante no nariz e no palato equilibrado e delicado. A acidez refrescante e a doçura encontram-se bem presentes, porém em harmonia.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C, longe da luz direta. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar queijos fortes e doces conventuais. Deverá ser servido entre os 11ºe os 13ºC.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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