Detalhes do produto
Vinificação:
Maceração pelicular de uvas desengaçadas. Prensagem das massas até atingir a pressão de 0.8 bares, decantação estática durante 24 horas a 14ºC. Fermentação em cuba de aço inoxidável, com temperatura controlada de 17ºC, até desdobramento completo dos açúcares. Estágio em cuba de aço inoxidável, batonnage durante 1 ano, permanecendo depois mais 34 meses, até à sua preparação para engarrafamento. Adicionalmente, 6 meses de estágio em garrafa.
Maceração pelicular de uvas desengaçadas. Prensagem das massas até atingir a pressão de 0.8 bares, decantação estática durante 24 horas a 14ºC. Fermentação em cuba de aço inoxidável, com temperatura controlada de 17ºC, até desdobramento completo dos açúcares. Estágio em cuba de aço inoxidável, batonnage durante 1 ano, permanecendo depois mais 34 meses, até à sua preparação para engarrafamento. Adicionalmente, 6 meses de estágio em garrafa.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor citrina, com ligeiros tons amarelos e aroma complexo, com presença de frutos de caroço e um pequeno toque cítrico, tropical e floral. Na boca é fresco e elegante, com a madeira bem integrada e um bom corpo, terminando persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 12ºC-14ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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