Detalhes do produto
As uvas são imediatamente desengaçadas, esmagadas e arrefecidas a uma temperatura de 10ºC ( 50ºF) durante oito horas antes da prensagem e clarificação. A temperatura é então ajustada para 14ºC (57,2ºF) e, uma vez iniciado o processo de fermentação, o suco da fermentação é parcialmente transferido para barris de carvalho. Após a fermentação, o vinho passa por “bâtonnage” por algumas semanas e envelhece até o final do inverno. O vinho das barricas é então misturado com a parte envelhecida em tanque de inox e engarrafado no início da primavera.
Castas:
Arinto,Antão Vaz,Roupeiro
Notas de prova:
Este vinho apresenta uma cor citrina distinta, aroma a fruta tropical e notas de citrinos e baunilha. Bom volume de boca e excelente frescura.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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