Detalhes do produto
Vinificação:
Na vinha, as uvas são produzidas apenas em vinhas implantadas nas quintas dos sócios, na sub-região de Borba. Estes são inspecionados e certificados no âmbito de um sistema integrado de produção antes de serem aprovados para o plano de sustentabilidade dos vinhos do Alentejo. As uvas são colhidas à mão. Na Adega, após desengace total e esmagamento ligeiro das uvas, ocorre a fermentação alcoólica em cuba de inox com pisa mecânica controlada. O processo termina com maceração durante 10 dias a temperatura controlada de 22-24 ºC. A fermentação maloláctica decorreu numa pequena cuba de inox. Um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês e americano precedeu o engarrafamento e o estágio final em adega climatizada por mais 6 meses.
Castas:
Aragonêz,Alicante Bouschet,Syrah
Notas de prova:
Cor granada profunda. Grande intensidade aromática de frutos pretos muito maduros. Sabor suave, com frescura, onde predominam as notas de frutos pretos, chocolate e café. Boa profundidade com persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a 16-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com carne ou queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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