Detalhes do produto
Uvas transportadas em caixas de 20 kg. Esmagamento mecânico com desengace parcial. Fermentação em lagar com pisa mecânica. Leveduras indígenas. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77%. Estágio em toneis e balseiros com mais de 100 anos.
Castas:
Old Vines,Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas de prova:
Revela uma boa intensidade de cor, com um aroma fino, notas delicadas de frutos vermelhos e leve floral acompanhado de um tom vegetal que lhe confere carácter. Corpo médio, mas denotando estrutura sólida, equilíbrio ácido muito bom, aparecendo no final notas bastante picantes.
Conselhos de armazenar e servir:
Este Quinta do Infantado Porto Vintage 2020 pode ser apreciado desde já. Aconselhamos colocar a garrafa de pé duas horas antes de abrir. Temperatura de serviço 16º C a 17º C. Nas condições ideais de cave, 70% humidade e 12º C a 14º C, e para quem goste de vinhos com maturação em garrafa, ainda pode ser guardado mais uns anos.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage meio-secos, equilibrados e elegantes, como é este Quinta do Infantado Porto Vintage 2020, são excelentes à mesa com uma grande variedade de queijos: os clássicos queijos azuis (Stilton, Roquefort, Gorgonzola ou Cabrales) e os Portugueses Serra, Azeitão, Ilhas (São Jorge e São Miguel com 7 ou mais meses de cura), Amarelo da Beira Baixa, Serpa, Nisa… Nas sobremesas o chocolate proporciona muitas preparações excelentes com Porto Vintage Quinta do Infantado.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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