Detalhes do produto
Colhida manualmente em caixas de 20kg por amigos e trabalhadores recrutados localmente. Seleção dos melhores cachos da vinha, complementados na adega com auxílio de mesa de escolha. Desengace total, transporte das massas vínicas para cuba de fermentação em inox, pré-maceração em películas frias, inoculação de leveduras selecionadas, seguida de fermentação e maceração longa e muito cuidada em películas com controlo de temperatura. Breve estágio de meses em barricas novas de carvalho francês da mais alta qualidade, seguido de 20 longos meses de estágio e cuidados regulares de conservação em tanques de aço inoxidável. Envelhecimento mínimo em garrafa de 6 meses antes da colocação no mercado.
Castas:
Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor rubi, concentrado. Manteve a matriz floral típica da casta e aromas elegantes a pequenos frutos pretos. Estruturado e volumoso com alguns sabores de especiarias, mentol e balsâmico que lhe conferem uma agradável frescura no final de boca. Perfeito para beber imediatamente, mas excelente para guardar.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura ideal de consumo 16 a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Um vinho muito gastronómico, ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, caça, assados no forno e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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