Detalhes do produto
Missão, é uma pequena vinha centenária de 0,57 hectares com vinhas pré-filoxera com mais de 100 anos. O cultivo e a vindima são totalmente manuais e a triagem das uvas é feita na própria vinha. Uma parte das uvas é desengaçada, e a porcentagem da uva inteira depende das condições de cada colheita. A fermentação ocorre lentamente por cerca de 3 semanas, com leveduras indígenas, a extração é suave e longa. Após a fermentação alcoólica, o vinho escoa por gravidade e as massas são prensadas. A produção enche apenas uma pipa tradicional de 500 litros onde fica por 18 meses.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Um vinho notável pela sua expressão pura de Baga. Enquanto jovem, os aromas lembram violeta e morango. Após 7-9 anos, os aromas tornam-se mais complexos com muita energia e concentração. Os taninos, embora muito vivos, são macios, acidez viva, final longo, irreverente e elegante. É um vinho com um longo potencial de envelhecimento.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza bem com carnes grelhadas e ensopados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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