Detalhes do produto
Vindima manual, arrefecimento das uvas em camara frigorifica. Com baixa temperatura as uvas são cuidadosamente prensadas em cacho inteiro sendo apenas aproveitado para este vinho o primeiro mosto. A fermentação aconteceu em deposito de inox seguindo-se um estágio sobre as borras finas durante 6 meses. Este vinho não teve qualquer filtração ou estabilização antes de ser engarrafado. Estágio durante 6 meses em cubas inox.
Castas:
Arinto
Notas de prova:
Com um aspecto turvo e cor amarelo-esverdeado é evidente que se trata de um vinho não filtrado. No aroma de frutos citrinos, ananás, e com notas de brioche. Na boca é um vinho com acidez vibrante e mineral. Com uma textura notável terminando longo e salino.
Conselhos de armazenar e servir:
Guardar em posição horizontal. Deve ser servido fresco a uma temperatura de 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Este é um vinho de uma versatilidade considerável, sendo uma óptima opção para acompanhar entradas como uma sopa de abóbora, húmus ou carpaccio, mas também percebes ou mexilhões à espanhola. Experimente também com gastronomia mais exótica, como a Indiana ou Nepalesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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