Detalhes do produto
Vindima manual selectiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, sem SO2 até ao final da fermentação. Traslado após as 12h. Fermentação espontânea em cubas horizontais de 600-1000L. Envelhecimento no modo Solera por 4 anos.
Castas:
Arinto dos Açores
Notas de prova:
Limpa cor amarelo palha. Aroma terciário intenso, mas ao mesmo tempo mineral. Presença de iodo, favo de mel, frutas cítricas. Ataque tenso, muito texturizado, complexo e intenso. Com mineralidade e acidez presentes.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a 6-8ºC, servir a 10ºC e beber a 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Perfil mais iodado e complexo, sem deixar de ser fresco e mineral, acompanhante ideal para arroz de marisco, sopa de pão, caldo de peixe e caldeirada.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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