Detalhes do produto
As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada, são vindimadas entre as 3 e as 4 da manhã, prensagem direta, sem sulfitos até ao final da fermentação, sem decantação e fermentação espontânea de 40% em barricas velhas, e 60% com fermentação controlada em cubas de inox. Estágio de 12 meses sobre borras primárias sem bâtonnage. Um 100% Alicante Branco, casta exclusiva de Portugal e única no mundo. 1955 garrafas produzidas.
Castas:
Alicante Branco
Notas de prova:
Cor amarelo-cítrica, nariz intenso, notas de toranja, pêssego e pólvora. Ataque encorpado, excelente untuosidade e persistência. Vinho muito concentrado e de grande perfil gastronómico.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a uma temperatura em torno de 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Vinho muito concentrado, bom para pratos de peixe no forno ou na assadeira e pratos mais simples de aves.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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