Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Tutte le nostre uve sono state pigiate in lagares da 1 a 3 giorni prima della fermentazione, quindi fermentate in uno qualsiasi dei vari tini per 7-10 giorni a temperature comprese tra 22° e 27° Celsius. Successivamente travasiamo i vini ottenuti in botti nuove di rovere francese di Allier da 225 e 300 litri di vari bottai (Seguin Moreau, François Frères, Taransaud, Louis Latour e Berthomieu), dove effettuano la fermentazione malolattica. Tutti i vini vengono poi accuratamente affinati per 21 mesi in barrique (75% nuove e 25% di rovere francese di un anno), mantenendo completamente separate tutte le diverse fermentazioni fino all'assemblaggio finale, circa un mese prima dell'imbottigliamento dei vini.
Vitigni:
Tinta Amarela,Rufete,Tinta Roriz,Tinta Francisca,Touriga Franca,Touriga Nacional,Sousão
Note di degustazione:
Un vino molto elegante e molto fresco, di buon colore, viola, rosso scuro e porpora, con una buona concentrazione di aromi di frutta rossa matura matura, amarene e prugne e delicati sapori aromatici e fruttati. Grande equilibrio e acidità, intenso e vellutato, con finezza ed eleganza, così tradizionali di Quinta Vale D. Maria Douro Red. L'invecchiamento in botti di rovere francese per il 75% nuove e per il 25% di un anno ha concentrato i tannini maturi originari del vino e ha contribuito ad ammorbidirne la potenza, originando un vino molto elegante con grande equilibrio e finezza e un finale molto lungo e fruttato.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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