Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve sono state raccolte a mano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. All'arrivo in cantina le uve sono state raffreddate in celle frigorifere per 8 ore, pigiate in pressa pneumatica, seguita da travasi e fermentazione iniziata in vasche di acciaio inox successivamente trasferite in barrique. Stage in botti da 300 litri, per 8 mesi. Fase combinata, 50% in botti di rovere francese e 50% in botti di rovere ungherese. Prevalentemente con legno nuovo, solo il 20% di botti di secondo passaggio.
Le uve sono state raccolte a mano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. All'arrivo in cantina le uve sono state raffreddate in celle frigorifere per 8 ore, pigiate in pressa pneumatica, seguita da travasi e fermentazione iniziata in vasche di acciaio inox successivamente trasferite in barrique. Stage in botti da 300 litri, per 8 mesi. Fase combinata, 50% in botti di rovere francese e 50% in botti di rovere ungherese. Prevalentemente con legno nuovo, solo il 20% di botti di secondo passaggio.
Vitigni:
Viosinho,Rabigato,Malvasia Fina
Note di degustazione:
È un vino complesso e intenso con un'ottima acidità che rivela un grande potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Dovrebbe essere consumato tra 10 e 12ºC.
Abbinamenti:
Accompagna perfettamente un pesce grasso, piatti con acidità espressiva come il ceviche, o anche una carne di media intensità.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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