Dettagli del prodotto
Vinificazione:
La vendemmia avviene in cassette da 12 kg. Raffreddamento delle uve per preservare tutta la purezza aromatica delle varietà. Diraspatura totale. Pressatura delicata. Vino fermentato e invecchiato per 9 mesi in una botte di rovere francese da 500L con leggero bâtonnage nei primi 3 mesi per favorire una maggiore morbidezza e struttura nel vino. Successivo invecchiamento per 9 mesi in bottiglia per un perfetto abbinamento con il vino.
Vitigni:
Rabigato,Arinto,Gouveio
Note di degustazione:
Naso molto complesso con frutta pronunciata (mandarino, pompelmo, pera, ananas), frutta secca (noci, mandorle), minerale (polvere da sparo, note speziate dolci (cannella, zenzero) e leggera vaniglia. In bocca spicca la definizione della pera, la frutta secca mantiene la vaniglia. Tannino leggero e delicato che aggiunge untuosità e corposità.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio ideale 10 – 12 º C.
Abbinamenti:
Vino complesso che, per la sua persistenza e untuosità e per la sua acidità, copre un ampio spettro di piatti. Servire con frutti di mare alla griglia, risotti, carni bianche alla griglia, formaggi morbidi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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