Dettagli del prodotto
La vendemmia è iniziata all'inizio di settembre. L'uva è stata trasportata in cassette da 20 kg alla cantina. L'uva è stata immediatamente raffreddata in una cella frigorifera e pigiata e diraspata il giorno seguente. È stata effettuata una breve macerazione in una pressa pneumatica. Il mosto ottenuto dalla pressatura ha iniziato la fermentazione in vasche di acciaio inossidabile. Dopo l'inizio della fermentazione, una piccola parte del lotto è stata trasferita in botti di rovere francese di 2° anno e il resto in vasche di acciaio inossidabile, a una temperatura controllata di 15 °C, per 5 mesi, di cui 4 mesi sono stati trascorsi in bâtonnage.
Vitigni:
Viosinho,Rabigato,Gouveio,Códega do Larinho
Note di degustazione:
Ha un colore citrino e un aroma fresco e giovane, con note agrumate e un sottile accenno di fumo, che conferisce al vino una certa complessità. In bocca, rivela una buona struttura, con un po' di mineralità, freschezza e un finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire molto freddo (10 – 12ºC).
Abbinamenti:
Servire con carni bianche, pesce e frutti di mare per un abbinamento perfetto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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