Dettagli del prodotto
La vinificazione è iniziata con una pigiatura soffice con macerazione pellicolare in pressa pneumatica. Il mosto decantato a freddo per 48 ore. Successivamente è stato separato dalle fecce e inoculato con lieviti selezionati. Il mosto fermentato a basse temperature (13ºC) in tini di acciaio inox. Dopo la fermentazione alcolica il vino sosta in vasca di acciaio inox per 6 mesi, effettuando bâtonnage quindicinali. Sono state prodotte 7.500 bottiglie.
Vitigni:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Note di degustazione:
Limone cristallino con riflessi dorati. Emergono aromi fruttati, prevalentemente di agrumi, mele verdi completati da note minerali. Si presenta rotondo e fresco con aromi di frutta fresca e pesca, con brevi sfumature di miele con acidità ben equilibrata. Grande struttura che termina con buona untuosità finale.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 10-12ºC.
Abbinamenti:
Ideale da abbinare a piatti a base di pesce e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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