Dettagli del prodotto
Scelta a tappeto dei grappoli, macerazione a freddo per 5 giorni in frantoi da 3 quintali per aumentare la superficie di contatto tra liquido e solido. Fermentazione lunga per 12 giorni. Passaggio diretto in barriques al termine della fermentazione alcolica con fermentazione malolattica svolta in queste. Stage di 22 mesi in barrique nuove di rovere francese.
Vitigni:
Syrah,Touriga Franca,Touriga Nacional,Alicante Bouschet,Petit Verdot
Note di degustazione:
Colore rosso scuro, denso e opaco. Naso complesso e intenso con fine fermentazione in botte. Torba, cedro, lieve iodio, oliva nera, cacao e intenso mix di frutti neri e rossi e fichi. Speziato, con pepe nero, timo ed estensione minerale. In degustazione ha tannini solidi, fini e crescenti con la concentrazione in degustazione, freschezza balsamica, carne, prugne, more e mirtilli, finale pieno di forza e acidità minerale.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Ideale con tagli di carne più ricchi, selvaggina e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 18 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2010 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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