Dettagli del prodotto
Le uve per Vertente provengono dalle pendici dei fiumi Pinhão e Tedo, entrambi tributi del Douro. L'uvaggio comprende diverse varietà, dove predominano Touriga Franca e Tinta Roriz. Vertente è un vino fresco ed elegante. La sua freschezza e giovinezza provengono dai vigneti di 20 anni di Quinta de Nápoles e la sua eleganza dai vecchi vigneti della valle del Pinhão. Questo vino è molto gastronomico e sebbene sia prodotto per essere bevuto giovane, ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Dopo un'attenta selezione in vigna e in cantina, le uve sono state fermentate, in tini di acciaio inox, con macerazione totale fino a 20 giorni, con pochissima estrazione. Il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese, dove è avvenuta la fermentazione malolattica. È stato imbottigliato nel mese di agosto.
Vitigni:
Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Colore rubino brillante con note di pepe nero unite ad aromi di frutta a bacca rossa. Ha molte note di prugne e ciliegie e un forte carattere minerale di aroma di pietra bagnata. Molto ricco e complesso. Al palato è deciso con grande acidità e una grande struttura tannica sostenuta da tannini ben equilibrati. Molto lungo e persistente, promette una lunga vita in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Arrosto di manzo (con Yorkshire pudding), tradizionale riso all'anatra portoghese, piatti tradizionali di merluzzo, magré de canard. Formaggi consigliati: camembert, sainte albré, brie.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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