Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte a mano e portate immediatamente in cantina dove vengono sottoposte a selezione manuale, diraspatura e pigiatura. Dopo 48 ore di macerazione a freddo, abbiamo fermentato insieme entrambe le varietà di uva in un fermentatore Ganimede. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese per 11 mesi. 2/3 delle barriques sono nuove, 1/3 usate per un vino prima.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Secondo le normative DOC portoghesi, Garrafeira è il livello di qualità più alto, subito dopo "Reserva", e deve soddisfare standard particolarmente severi. Circa ogni cinque anni viene prodotto un Garrafeira con uve di alta qualità e piccole rese dalle viti più vecchie della Quinta das Marias. Il vino matura per due terzi in barriques nuove francesi da 225 L. Il Garrafeira è un vino molto elegante e sfaccettato con tannini delicati e un'acidità equilibrata.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Abbinamenti:
Servire con carni alla griglia o arrostite; manzo, maiale e agnello.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 92 punti Robert Parker;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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