Dettagli del prodotto
Raccolta manuale al 100% in cassette da 25 kg. Diraspatura totale e pressatura immediata, utilizzando il "mosto fiore". Decantazione statica per 24 ore a bassa temperatura. Dopo la svinatura, fermentazione in vasche di acciaio inox a 14°C per 15 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per 8 mesi.
Vitigni:
Tradicional Grape Varieties
Note di degustazione:
Presenta un aroma maturo di agrumi e fiori, con note di frutta bianca fresca, sentori di frutta secca e mineralità, a testimonianza di un invecchiamento in botte ben integrato. Al palato è corposo, ricco e untuoso, con una consistenza cremosa, un'acidità media e un finale lungo e fruttato dal corpo delicato.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10-12ºC.
Abbinamenti:
Pesce alla griglia o al forno, sushi, crostacei, carni bianche, formaggi burrosi o leggermente stagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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