Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg. Selezione manuale su tavolo di cernita. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con contatto con le bucce adattato alle caratteristiche della varietà. Affinamento per 6 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, nuove e usate.
Vitigni:
Gouveio
Note di degustazione:
Colore limpido, color limone. Profumo intenso e minerale, con note di polvere da sparo essiccata, fiori di camomilla e albicocca, impreziosite da un sottile tocco affumicato. Al palato, sorprende per il suo ampio volume, con un eccellente equilibrio tra struttura e freschezza, che culmina in un finale vibrante e persistente, caratterizzato da una tensione minerale.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione orizzontale e servire a 10/12°C.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a piatti più strutturati come il merluzzo confit, il riso al ganger o il formaggio di pecora stagionato. È eccellente anche con la cucina orientale ricca di umami, come i piatti a base di miso o la tempura di verdure.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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