Dettagli del prodotto
Dopo la ricezione delle uve, che devono giungere in cantina in perfette condizioni, vengono pigiate e diraspate. Segue una delicata macerazione a freddo per cinque giorni. La fermentazione avviene con le bucce, che rimangono a contatto con il mosto per tre o quattro giorni, con regolari rimontaggi per estrarre al meglio colore e aromi. Quando il 50% degli zuccheri dell'uva ha fermentato, il mosto viene separato dalle bucce e continua a fermentare fino a raggiungere i 17 grammi di glucosio/fruttosio. La fermentazione viene interrotta mediante raffreddamento e il vino affina in vasche di acciaio inox per altri sei mesi.
Vitigni:
Touriga Franca
Note di degustazione:
Presenta un profumo caratterizzato da frutti rossi, come fragola e ribes. Al palato si rivela giovane e fresco, dove spiccano note di fragola, ciliegia e lampone, armonizzate da un tocco di dolcezza e da una trama avvolgente di morbidi tannini.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia coricata ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10/12°C.
Abbinamenti:
È un vino eccellente da abbinare a cioccolato, dessert al cioccolato e frutti rossi, così come alla frutta secca. Si abbina bene anche a piatti piccanti o può essere gustato da solo come delizioso spuntino dopo cena.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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