Dettagli del prodotto
Questo vino è stato prodotto da uve accuratamente selezionate provenienti da vigneti secolari di Criação Velha, esclusivamente della varietà Arinto dos Açores. Dopo la diraspatura, ha trascorso 3 giorni in macerazione a freddo con le bucce, dove è iniziata la fermentazione con lieviti indigeni. La fermentazione è proseguita e si è conclusa in un tino di rovere francese. Affinato sulle fecce fini per 8 mesi, è stato imbottigliato a luglio 2021, a cui è seguito un affinamento in bottiglia per quasi 3 anni.
Vitigni:
Arinto dos Açores
Note di degustazione:
Di colore giallo verdolino. Profumo che richiama pompelmo fresco, araçá e lime, con note di polvere da sparo e zolfo, alghe e aria di mare. In bocca, di grande freschezza e mineralità, è un vino che si rivela in diverse sfaccettature durante la degustazione. Pieno e avvolgente, chiude con un finale lungo e molto salato.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in posizione orizzontale a una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce e frutti di mare e anche alcuni piatti di carne più leggeri.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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