Dettagli del prodotto
Raccolta manuale selettiva in ceste da 20Kg, pressatura a grappolo intero, senza SO2 fino a fine fermentazione. Trasferimento dopo le 12:00. Fermentazione spontanea in tini orizzontali da 600-1000L. Invecchiamento in modalità Solera per 4 anni.
Vitigni:
Arinto dos Açores
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino pulito. Profumo terziario intenso, ma allo stesso tempo minerale. Presenza di iodio, favo, agrumi. Attacco teso, molto strutturato, complesso e intenso. Con mineralità e acidità presenti.
Consigli di conservare e servire:
Conservare a 6-8ºC, servire a 10ºC e bere a 12ºC.
Abbinamenti:
Profilo più iodato e complesso, pur rimanendo fresco e minerale, compagno ideale per risotti ai frutti di mare, zuppe di pane, brodi di pesce e stufati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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