Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta manuale in cassette da 25 kg. Dopo un'attenta selezione delle uve, le uve sono state diraspate, sottoposte a macerazione pre-fermentativa per 14/15 ore, seguita dalla pigiatura in pressa pneumatica. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 14 e 15ºC - per circa 30 giorni. Invecchiamento in tini di acciaio inox per 4/5 mesi, durante i quali il vino è stato a contatto con le fecce. Dopo questo periodo, il vino è invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese.
Raccolta manuale in cassette da 25 kg. Dopo un'attenta selezione delle uve, le uve sono state diraspate, sottoposte a macerazione pre-fermentativa per 14/15 ore, seguita dalla pigiatura in pressa pneumatica. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 14 e 15ºC - per circa 30 giorni. Invecchiamento in tini di acciaio inox per 4/5 mesi, durante i quali il vino è stato a contatto con le fecce. Dopo questo periodo, il vino è invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese.
Vitigni:
Avesso
Note di degustazione:
È secco ed elegante, con un colore dorato e note di vaniglia. Aroma fresco e note di frutta bianca con sfumature di mela e pera. Con un finale lungo ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia coricata a una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura di 10-11°C.
Abbinamenti:
Molto versatile, spazia dal pesce alla griglia, alla cucina orientale, alla pasta e ai frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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