Dettagli del prodotto
La fermentazione alcolica avviene a una temperatura non superiore a 26º per conservare tutti gli aromi varietali del frutto rosso. Dopo la fermentazione alcolica, le bucce vengono pressate in una pressa pneumatica a bassa pressione per estrarre i composti aromatici. Conservato in tini di acciaio inossidabile fino al completamento della fermentazione malolattica, dopodiché viene trasferito in botti per l'invecchiamento. Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese di 1° anno.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Amarela,Touriga Franca
Note di degustazione:
Di colore rubino, corposo, con un profumo intenso di frutti rossi e vaniglia, con qualche nota floreale. Al palato ha volume, acidità ben incorporata al frutto e tannini setosi. Il finale è lungo, armonico ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Conservare orizzontalmente a una temperatura di 15°C. Servire a 16°C.
Abbinamenti:
Piatti di carne, perfetti con bistecca, feijoada, formaggio e prosciutto bísaro. La sua versatilità presuppone carni pregiate come roast beef e anche baccalà.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione