Dettagli del prodotto
Vendemmia a mano. Rigorosa selezione manuale dei grappoli. Diraspatura totale, leggera pigiatura degli acini seguita da macerazione pre-fermentativa. Fermentazione in piccoli contenitori aperti con moderato controllo della temperatura e delicati "pigéages" manuali giornalieri. Lunga macerazione post-fermentativa. Affinamento in botti di rovere francese da 500 l per 10 mesi.
Vitigni:
Tinta Gorda
Note di degustazione:
Elegante, complesso e molto delicato. Spiccano freschi frutti di bosco rossi e neri, erbe aromatiche e spezie. Un vino dall'acidità equilibrata che conferisce eleganza. Tannini fini, setosi e molto leggeri, ben integrati con il frutto, conferiscono a questo vino un finale molto persistente ed equilibrato.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di degustarlo a una temperatura compresa tra 15ºC e 16ºC. Si consiglia di decantarlo e servirlo in un bicchiere tipo Borgogna.
Abbinamenti:
Intenso e deciso, si abbina particolarmente bene a piatti dai sapori forti, come il capretto al forno o le carni stagionate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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