Dettagli del prodotto
Il vino base è stato prodotto diraspando completamente le uve e senza macerazione sulle bucce. Ha fermentato a 16ºC in tini di acciaio inossidabile. Durante la conservazione in tini di acciaio inossidabile, le fecce fini sono state rimosse per due mesi. Una leggera chiarificazione e una filtrazione fine prima del tiraggio. Il vino è stato spumante con il metodo classico e invecchiato per 15 mesi in bottiglia sulle fecce di lievito prima di essere sottoposto al degorgement.
Vitigni:
Malvasia Fina,Viosinho,Rabigato
Note di degustazione:
Colore giallo agrumato e aspetto brillante. Bollicine molto fini e persistenti, aroma fresco e floreale con lievi note di brioche e lievito. Al palato rivela sapori di frutta leggeri e complessi che lasciano un retrogusto delicato e persistente con molte note di brioche in bocca, risultando in una mousse e un'acidità vellutate, ben proporzionate e molto ben integrate. Persistente, delizioso e molto goloso.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 6-8ºC.
Abbinamenti:
Aperitivo per eccellenza, ma con un'enorme attitudine gastronomica. Grazie alla sua acidità e freschezza, sarà eccellente con piatti forti come pesci grassi e carni rosse.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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