Dettagli del prodotto
Il vino ha un'acidità equilibrata, con un'elevata intensità di colore. Le alte temperature di agosto e settembre hanno portato a un contenuto alcolico leggermente più alto, mantenendo la freschezza e l'eleganza dei vini Quinta de Baixo. Il lotto D è stato vinificato in acciaio inossidabile, dove ha fermentato per 4/5 settimane, terminando la fermentazione in una vecchia botte da 2500 L. La fermentazione malolattica è avvenuta nella stessa botte, dove è invecchiato per 21 mesi. È stato imbottigliato senza filtrazione.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Questo vino proviene da uno dei vigneti più speciali di Bairrada, che riflette la freschezza e il carattere delicato che definiscono Niepoort. Nonostante sia giovane, ha già un equilibrio impressionante e tannini fini. Al naso rivela la purezza della varietà Baga, con note di violetta, frutti rossi come la ciliegia, che completano le sfumature di spezie e il carattere con toni gessosi che richiamano il terroir dei vigneti. In bocca, presenta una struttura e una raffinatezza incredibili. Frutta vibrante e un'eccellente acidità producono un vino delicato, elegante ed eccezionalmente fine. Il finale è rinfrescante, salino ed esprime chiaramente il terroir calcareo del vino. Questo vino può essere apprezzato appieno quando è giovane, mostrando la sua armonia, ma promette anche un grande potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Conservare coricato a una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura di 16°C - 18ºC.
Abbinamenti:
Agnello arrosto, piatti a base di salsiccia, baccalà al forno, piatti vegetariani con legumi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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