Dettagli del prodotto
Alicante Bouschet da vecchi vigneti di terre aride di oltre 50 anni. Raccolta manuale per piccole cassette da 12 kg. Uve raffreddate in una cella frigorifera a 12ºC prima di essere vinificate. Macerazione pre-fermentativa e fermentazione in una pressa di marmo con pigiatura a piedi a temperatura controllata. Invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese da 300L e 500L.
Vitigni:
Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Colore rubino intenso, profumi eleganti con una certa complessità che evidenziano frutti rossi maturi, note balsamiche presenti e sfumature tostate del legno di invecchiamento. In bocca è vivace, rivelando la freschezza delle vecchie viti con tannini levigati ma decisi e un finale persistente e duraturo.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 17ºC e 18ºC. Tenere la bottiglia in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
È un ottimo accompagnamento per i piatti a base di maiale nero, alla griglia o in umido, e la sua eleganza e i suoi sapori terrosi lo rendono un ottimo abbinamento, ad esempio, per il risotto ai funghi o le tagliatelle al tartufo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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