Dettagli del prodotto
La vendemmia di questo lotto è iniziata il 29 settembre e si è protratta fino a metà ottobre. L'uva è stata trasportata in cassette da 20 kg in cantina, dove è stata selezionata sul tavolo di cernita. A questo è seguita una parziale diraspatura e pigiatura in vasche di acciaio inox. La fermentazione alcolica è avvenuta per 12 giorni, con temperatura controllata a 23ºC, durante i quali sono stati effettuati rimontaggi ogni 2 ore, con ogni ciclo della durata di 3 minuti.
Vitigni:
Syrah
Note di degustazione:
Vino pulito, luminoso, di colore granato e di buona intensità. Profumo complesso, profondo ed elegante, con aromi di frutti neri maturi, in particolare more, che spiccano. Al palato è corposo, con un buon equilibrio tra il frutto nero, il tannino molto levigato e la buona acidità. Finale lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Questa varietà di uva è facile da abbinare a una varietà di cibi. Si sposa perfettamente con carni rosse e selvaggina, formaggi dal sapore forte e piatti speziati e stagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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