Dettagli del prodotto
Il nome Robustus rende omaggio al primo vino che Dirk Niepoort ha prodotto nel 1990 con lo stesso nome e che non è mai stato rilasciato. L'ispirazione dietro Robustus si basa essenzialmente sul modo tradizionale di invecchiare i vini più a lungo in legno vecchio più grande. L'idea era quella di fare un vino, che ritragga bene il Douro ei suoi vigneti, di grande struttura, con la presenza di tannini e acidità che gli conferissero vigore e nervo oltre a molti anni di vita in bottiglia. L'affinamento in vecchi tini di legno da 2000 litri per 4 anni, permette a questo vino potente di sviluppare, basato sulla complessità aromatica, l'equilibrio dei tannini ben integrati derivati dalla lunga maturazione e la sua grande acidità. La vinificazione è stata effettuata in tino pensando al Robustus, utilizzando il 70% dei raspi, con 50 giorni di macerazione totale; il vino è stato invecchiato fin dall'inizio in vecchi tini di legno da 2000 L. L'imbottigliamento è stato effettuato nel mese di aprile senza chiarifica o filtrazione.
Vitigni:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Rufete,Tinta Pinheira
Note di degustazione:
Robustus sta mostrando una freschezza incredibile, 4 anni in legno non hanno preso è giovinezza, invece ha dato eleganza e complessità al suo aroma molto intenso dove note di caffè e scatola di sigari si uniscono a quelle di frutti scuri e rossi, dal suolo di ardesia che abbiamo hanno un carattere speziato e balsamico. Al palato è di grande ampiezza con la presenza di note minerali terrose; lungo e vivace il vino si impone alla degustazione per la sua freschezza e giovinezza che per il peso della sua struttura che esibisce tannini molto levigati. Finale molto lungo e persistente con grande potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Piatti di selvaggina (pernice, selvaggina), riso all'anatra. Suggerimenti vegetariani: funghi e tartufi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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